Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Про овощи

По моим сведениям закупочная цена огурцов составляет 9 руб/кг.
Впрочем, примерно такое же происходит не только с огурцами, но и с рыбой например. И с мясом.
Область оптовой торговли в РФ очень прибыльная и как следствие криминализирована донельзя.
По сути это гигантский насос, который режет платежеспособный спрос не хуже Центробанка и Минфина, и является одной из причин вялотекущего экономического кризиса, наряду с прочими факторами.
И надо сказать, что сложившиеся положение достаточно устойчиво. Вплоть до того, что падающий спрос может привести к росту цен.
Само по себе оно не исчезнет, исправить его можно только если все разогнать, сжечь, распахать и посыпать солью и построить заново с 0.

Мимоходом

Из всякого свинства можно вырезать кусочек ветчины. Например, в "Утомленных солнцем" эпизод, где барину бьют морду, вполне достойный. Так будет со всяким копирастом.

Про микрокооперативы

То есть, вот этот опыт есть, то ли так сложилось, то ли я притягиваю на себя подобные схемы, тем не менее некая неформальная организация поставок продуктов по вменяемым ценам (-35-40 %% от магазинной московской цены) у меня есть. Мясо, масло, картошка, овощи, домашние консервы. Хорошего качества и по низким ценам.
Что нужно ?
Во-первых, гарантированный объем сбыта. Т.е. потребители с устойчивым платежеспособным спросом. Организатор - исполнитель, который мотается на своей "Ниве" между Вологодской и Тверской областью и Москвой. И все, достаточно только этого.
Еще конспирация, не дай Б-г, узнают магазинщики.

Лисья песня.

«Я люблю ходить в магазины. Они заменяют мне театр»
Арсений Тарковский в частном разговоре.

Крылов (как всегда) написал интересный и спорный текст http://krylov.livejournal.com/1766763.html . И я (тоже как всегда) почувствовал внутреннее неприятие этого текста. То есть все вроде бы правильно, а не лезет.
Пытался понять почему и вспомнил историю из своего детства.
Дело было очень давно, в начале 70-х. Отец, под Новый год, привез с рынка гуся и был расстроен и как-то даже ругался. Он рассказал, что наблюдал вот какую сцену – стоят два мужика, продают гусей, но один продает по 15, а другой по 25. И что еще интереснее, гуси по потребительским качествам абсолютно одинаковые, за исключением одной детали. Которые по 25, были заморожены с сохранением формы, то есть их выпотрошили, потом напихали внутрь бумаги и заморозили, бумагу потом вынули. В результате, гусь приобрел тот самый "товарный вид"(упитанный) за который и просят лишнюю десятку ( по тем временам большие деньги). И что больше всего поразило отца, это то, что люди охотнее брали гусей за 25, чем за 15.
Он тогда все возмущался, ну за что деньги-то отдают, ведь это ж неправильно. Гуся же все равно размораживать, яблоками фаршировать, какая разница ? А вот, оказывается есть разница, «лисья песня продавца», смотреть приятней, «как на картинке». Что еще интереснее – на следующий год все гуси были уже по 25 и все имели «товарный вид». Видимо тогда произошел импринт, и я усвоил, что всякого рода упаковка и товарный вид есть зло. Ну, раз отец так расстроился – значит это точно плохо, а авторитет отца был для меня непререкаем.
Потом, история эта забылась, а сейчас вот всплыла.
И все же, попробуем разобраться, в том, что предлагает Крылов и почему это плохо, на мой взгляд.
Есть такое свойство окружающего мира, как постоянство, фундаментальность базовых констант. В этом смысле, советский товарный ассортимент был подобен Вселенной, серый хлеб всегда стоил 16 копеек а белый – 24. Молоко стоило 24 копейки за литр, масло 3-50 и так далее. Первичная еда имела абсолютно стабильные характеристики. Они могли меняться, если вы приехали в другой город, но незначительно. Само изменение цены первичных товаров всегда связывались с какими- либо серьезными потрясениями. Это трудно представить, но тема повышения цен на какой-либо товар могла быть темой для разговора годами. Вторым моментом была начавшаяся ползучая инфляция (тоже 70-е). То есть, прикручивали к товару какую-нибудь пимпочку и повышали цену. Особенно это было заметно для всякой бытовой техники и одежды-обуви. То есть улучшение "товарного вида" связывалось с увеличением цены.
Но, возвращаясь к постоянству цен, ассортимента и качества, замечу, что такое устройство товарного мира экономит массу нервных усилий, не нужно думать, как выбрать товар, беспокоится о его качестве и пр. Я ни тогда, ни сейчас не понимаю этих потребительских радостей выбора. Хотя бы из того простого соображения, что чтобы ты не выбрал – все равно потом пожалеешь.
И вот получается, что вся эта ярмарка не для меня. Ну неинтересно, впустую затраченное время. А это уже серьезный повод для внутреннего раздражения. Мне не нужен продавец, его можно заменить автоматом. Мир, в котором существует достаточный, но ограниченный ассортимент товаров с фиксированными свойствами совершенно не нуждается в «лисьей песне». Но не всем в нем уютно и удобно.
А вот мир, в котором есть «лисья песня» мне некомфортен, он может выкинуть ну совершенно непредвиденный фокус, вроде бы пошел в магазин за хлебом, а купил белый концертный рояль. А хлеб купить забыл.
«Лисья песня» в общем это та самая трещина в мироздании, откуда и проистекают все самые жуткие вещи, внешне безобидные, но последствия их чудовищны. Те самые 1000 моделей сидений для унитазов, говорящие салфетки, мегамоллы и прочие скопления ненужных вещей.
И это у меня на уровне подкорки зашито. Непорядок, да

Без названия

Преданые мечты имеют свойство мстить за то, что их предали. Отказавшись от идеи Космоса можно получить временный выигрыш, но потом все равно придется к ней возвращаться, но уже в других, гораздо более худших обстоятельствах. Наблюдая радостные пляски и камлания новых племен на месте технологических площадок ушедшей цивилизации, я понимаю, что расплата уже наступила.
Но это еще не конец экзекуции. Впереди будут еще более замечательные времена, когда фундаменты под стартовые столы будут копать киркомотыгами, крутить кислородные детандеры вручную и носить керосин на старт ведрами. И еще - жрать хлеб из опилок по карточкам. И непрерывно проклинать поколение жлобов и приспособленцев, которое просрало великий шанс выбраться из гравитационной ямы вовремя.

Зеркало

Часто я читаю рассуждения о пользе обывателю от всякого рода здравого смысла и простых и понятных решений и действий.
Вообще-то, довольный и торжествующий обыватель представляет собой сытую жабу. Это уже повод, для того, чтобы выпустить из него кишки.
Впрочем, я не об этом, я о другом, а именно - какая лично мне польза от того, что обыватель имеет сто сортов колбасы, а самка обывателя - прокладки с ароматизатором ?
Никакой пользы мне от от этого нет - один вред. Стало быть, угнетание и истребление обывателя есть благороднейшая и наинасущнейшая задача.
И не надо жаловаться - какой мерой меряете - такой и вам отмеряется.

Вижу буквы читаю слова, складываю предложения

Православный трибун и, можно сказать даже сказать, златоуст, возвестил городу и миру очередную благую весть
http://www.apn.ru/publications/article18104.htm
Читаю, вникаю.
Дохожу до слов
"Связано это было, с одной стороны, с геокультурным конфликтом". Что, думаю за хрень такая, как это конфликтовать может один ландшафт с другим ? Прямо Шекспир получается "пока Бирнамский лес..."
Во, думаю, загнул мыслитель. Глубоко копает и все про Англию, вот где собака порылась.
Дальше читаю "капиталистическая мир-система", смотрю на даты (типа Иван Грозный XVI век) и уже окончательно охреневаю.
Чего-то философ круто берет с терминами.
В общем, какой-то салат из одуванчиков с лягушачьими лапками и щучьей икрой. Типа интеллектуальный деликатес, но я  вот не смог.
Кто рядом, посоветуйте Егору Станиславовичу доступней быть, попроще, попонятней.  Ну совершенно же невозможно читать.
Я, чесслово, пытался понять, что же такое там написано, но не смог. Повержен Бирнамским лесом навзничь.
Может кто по-русски мне объяснит, а ?  Ну пожалуйста. А то так и помру непросветленным.

Про свободу, колбасу

В последнее время меня активно и много комментируют Пионер и Обогуев. Те, кто меня внимательно читают в курсе. Я, конечно, польщен таким вниманием, когда такие знатные антисоветчики и выдающиеся борцы с жидо-масонским заговором обращают внимание на мою писанину – это признание заслуг. Повод претендовать на персональную пенсию после восстановления Советской власти. Лишняя копейка на старости лет не помешает. На крайний случай – родственники могут претендовать на льготную аренду места на кладбище. Я, пожалуй выгружу содержимое моего журнала на сидюк и заверю его у нотариуса.
Теперь по существу дела, про свободу и колбасу в СССР.
Сначала про свободу. На самом деле, та степень свободы, которой обладали советские люди, для нынешнего поколения просто непредставима. Надо только сделать маленькую поправку – это была свобода для большинства. Свобода заключалась в гарантированном праве на труд, массовом доступе к высшему образованию и медицинскому обслуживанию, возможности заниматься всякими разными полезными для души и тела занятиями совершенно бесплатно и иногда даже в рабочее время и пр. Понятно, что подобная идиллия должна была иметь оборотную сторону. Она, в частности, заключалась в том, что всякого рода экономические, творческие и сексуальные меньшинства гнобились и курощались ровно в той степени, в которой обеспечивалась права и свободы большинства.
Безусловно, меньшинства такой порядок проклинали и всячески стремились его изменить. Это им удалось (отчасти). Свобода для всякого рода меньшинств возможна и реализуема только за счет прав и свобод большинства, такая вот диалектика получается.
Что касается пресловутой колбасы по 2-20, для меня странно вот что – сельского хозяйства нет, а продукты есть. Правда продукты импортные и объем продовольственного импорта превосходит все разумные границы для страны, имеющей свыше гектара пахотных площадей на душу населения. Нынешнее псевдоизобилие рано или поздно выйдет нам всем боком. И это надо понимать, чтобы потом не было мучительно больно. Потому как, даже позднесоветские нехватки продовольствия покажутся райским сном по сравнению с продовольственным кризисом, который может разразиться в любой момент. Правительство США, знаете, ужасно любит устраивать всякого рода блокады и эмбарго по самому идиотскому поводу.
Ну и отпускное наблюдение, по мере возрастания благосостояния бывших советских людей, количество качественно недовольных нынешними порядками растет просто фантастическими темпами. К концу 2007 года(если не случится финансового кризиса) нынешнюю партию власти может ожидать весьма неприятный сюрприз. Такой вот парадокс.